+49 211 4477 23 30 +49 173 203 40 66

Одно чертово яйцо в день!

 

Содержащийся в яйцах холестерин приводит к росту риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Так звучит устаревшее на сегодняшний день мнение экспертов по вопросам питания. Теперь же новое исследование демонстрирует противоположное: Ежедневное употребление яиц в пищу должно даже снижать этот риск.

В то время как несколько лет назад врачи и ученые все еще предупреждали о необходимости воздержания от чрезмерного употребления яиц, с недавних пор яйцо на завтрак ежедневно преподносится во все более выгодном свете. Хотя эксперты и сходятся во мнении о том, что повышенный уровень общего холестерина и, прежде всего, повышенный уровень ЛПНП-холестерина в крови увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Спорным, однако, является то, в какой степени содержащие холестерин продукты, такие как яйца, влияют на уровень холестерина в крови. Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале "Сердце" ("Heart"), ежедневное употребление яиц в пищу может даже защищать организм от развития сердечно-сосудистых заболеваний.

По одному яйцу каждый день

Ученые из Пекинского университета проанализировали данные исследования CKB (China Kadoorie Biobank, рус. Китайский биобанк Кадури), в котором принимали участие около полумиллиона человек (512 891) в возрасте от 30 до 79 лет. Участники исследования были набраны из 10 регионов в Китае в период с 2004 по 2008 год, был проведен опрос участников об их употреблении яиц. В течение следующих девяти лет исследователи фиксировали заболеваемость и смертность.

Участников исследования, у которых уже на момент начала исследования были раковые заболевания, сахарный диабет или сердечно-сосудистые заболевания, ученые исключили из исследования. Среди оставшихся 461 213 участников исследователи зафиксировали 83 977 случаев развития сердечно-сосудистых заболеваний и 9 985 случаев смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, а также 5 103 случая серьезных коронарных событий. Из всех участников исследования 13,1 процента сообщили о ежедневном потреблении яиц (в среднем 0,76 яйца в день). 9,1 процента сообщили о том, что они никогда не едят яйца или же едят их крайне редко (в среднем 0,29 яйца в день).

В своем анализе исследователи также учитывали и другие факторы, влияющие на здоровье сердца, такие как физическая активность, ИМТ, курение и потребление алкоголя.

У любителей яиц заболевания сердца наблюдаются реже

Анализ результатов исследования показал, что ежедневное употребление яиц в пищу было связано с более низким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний в сравнении с теми испытуемыми, которые очень редко употребляли яйца (соотношение рисков (Hazard Ratio, HD) – 0,89, 95% доверительного интервала (ДИ, англ. CI) 0,87 - 0,92). Риск смерти вследствие сердечно-сосудистого заболевания при ежедневном употреблении яиц снизился на 18 процентов (соотношение рисков 0,82, 95% ДИ 0,75 - 0,89).

Риск развития геморрагического инсульта был снижен на 26% (соотношение рисков 0,74, 95% ДИ 0,67 - 0,82). Риск смерти от геморрагического инсульта снизился у тех участников исследования, которые ежедневно ели по одному яйцу, на 28 процентов (соотношение рисков 0,72, 95% ДИ 0,62 - 0,84). В сравнении с теми испытуемыми, которые никогда не употребляли яйца или же ели их редко, снизился также риск развития ишемического заболевания сердца на 12 процентов (соотношение рисков 0,88, 95% ДИ 0,84 - 0,93).

Вывод

Сильная сторона исследования заключается в большом количестве участников исследования, ведь их число составило практически полмиллиона человек. Данный аспект, а также принятие во внимание других факторов воздействия, указывают на то, что ежедневное употребление яиц в пищу действительно ассоциировано с более низкими рисками развития сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, как и в других групповых исследованиях, это не доказывает наличия причинной связи. Авторы исследования указывают на то, что их исследование делает определенный вклад в качестве научных доказательств для положений рекомендательного характера по питанию касательно употребления яиц.

Между тем, Немецкое общество по вопросам питания (DGE) признало, что потребление яиц не представляет собой большого риска для здоровья. Еще до недавнего времени в его рекомендациях по питанию еще было сказано, что употребление яиц (включая яйца в макаронах и соусах) должно быть ограничено до двух-трех раз в неделю. В пересмотренной версии рекомендаций эксперты уже вычеркнули данное предупреждение.

Источник - http://news.doccheck.com/de/

 

Когда нетрадиционная медицина приводит пациентов с онкологическими заболеваниями к летальному исходу
Правильное питание при подагре
Почему нам необходим жир в пище?
В каких случаях Ибупрофен наносит вред организму
Эндоваскулярная терапия: что это такое и зачем она нужна?
Рак кишечника - частые симптомы
Что такое "скрытые жиры" и почему они являются проблемой для здоровья?
Как исключить возможность развития серьезных заболеваний? Обследования для мужчин и женщин.
Что точнее: тест на ВПЧ (Вирус Папилломы Человека) или цитологические ПАП-исследования?
Избыточный вес чаще, чем никотин, провоцирует риск развитие раковых заболеваний
Что такое "пищевод Барретта" и почему он увеличивает риск заболевания раком пищевода
Ранний ужин защищает от рака молочной железы
Одно чертово яйцо в день!
Лучевая терапия: От душевого шланга к пипетке
Новые методы терапии для заболевших раком кишечника
Что такое рефлюкс и как его правильно лечить?
Нарушения кровообращения
Учащённое сердцебиение - что за ним скрывается?
Насколько целесообразным является скрининг на гепатит В и С?
Повышенное артериальное давление: десять советов по правильному измерению кровяного давления
Фибрилляция предсердий повышает риск развития инсульта
Атеросклероз: причины возникновения, симптомы, постановка диагноза, лечение
Рак мочевого пузыря: симптомы, диагностика, лечение, новые методы
Злокачественная опухоль почки: симптомы, диагностика, лечение, новые методы
Злокачественная опухоль пениса: симптомы, диагностика, лечение, новые методы
Злокачественная опухоль яичка: симптомы, диагностика, лечение, новые методы
Рак предстательной железы: симптомы, диагностика и методы лечения
Рак предстательной железы: три группы риска, методы диагностики и лечения в Германии
Наиболее распространенный вид рака у мужчин
Небольшой сустав является причиной болей в спине практически в 25 процентах случаев
Мерцательная аритмия: катетерная абляция эффективней медикаментов